Química geral part 1

Tudo tem química,ela é essencial para nossa sobrevivência!

Química no cotidiano...

Respiração celular

Produção,escolha de materiais,(para facilitar nossas vidas  ^^)

Química na cozinha,nos alimentos

Química nos cosméticos,produtos para a pele,cabelo,etc...

Farmácia 

A matéria

Consideramos matéria tudo aquilo que possui massa e ocupa espaço(volume).

"O que não é matéria,é energia".

Energia não dá pra medir massa e volume.

Matéria--->substância---->Moléculas ou agregados ionicos---->Atomos ou Íons---->Partícula

s
Molécula= É a menor unidade de matéria sem perder suas propriedades.
ex H2O = água,se eu dividir a molécula deixarei de ter água e passarei a ter hidrogênio e oxigênio

A substância água é formada por moléculas H2O,essas moléculas são compostas,cada uma por 2 átomos de Hidrogênio e 1 de Oxigênio

Massa=Quantidade de matéria relacionada com sua massa,medida em gramas(g) ou kilogramas(Kg).

"Mais massa,mais matéria"

Volume=Quantidade de espaço ocupado,medido em litro(L),militro(ml),decímetro(dm³),cm³.

1L=1dm³ ou 1000 ml

1ml=1cm³

Obs:É importante saber bem, essa parte de unidades de medida,pois será muito usada nos problemas físico-químicos ou seja,soluções,estequiometria,misturas e até ph.

Obs:Mol e massa não são iguais.Mol de algo,é o mesmo que dizer 6,02 x 10²³  de algo,ou seja o mol expressa uma unidade de quantidade.Esse conceito pode ser associado a dúzia,por exemplo 1 dúzia de bananas,ou 12 bananas.Falando em mol,1 mol de moléculas seria 6,002 x 10²³ moléculas.

No SI(sistema internacional de medidas) usa-se mol para quantidade de matéria 

Corpo

É uma porção de matéria.
"É um misto de matéria e energia"

ex:um bloco de prata(Ag).

Objeto

É uma porção de matéria,porém eu atribuo uma função a ela

Uma colher de prata(Ag).

Propriedades da matéria

Propriedade= Define,caracteriza e diferencia algo

Comuns

São aquelas atribuídas á todos os tipos de matéria.

Impenetrabilidade=Dois corpos não podem ocupar o mesmo espaço,ao mesmo tempo.

Inércia=Tendência a permanecer no estado em que se encontra.

Compressibilidade

Elasticidade

Possuir massa,pode-se medir a quantidade de matéria
Possuir volume,poder medir o espaço que ocupa

Capacidade de ocupar um espaço.

Próprias,específicas

Caracterizam o tipo de matéria(substância),ou seja "cada matéria tem a sua".

Densidade (É uma grandeza que mede a concentração de massa em uma quantidade de espaço).

Densidade = massa/volume

Maleabilidade=É capacidade de transformar em laminas sem o uso do calor.

Brilho=Capacidade de reflexão da luz.

Ponto de fusão=A temperatura(quantidade de calor) em que a "matéria" "derrete,pra nós químicos,passa do estado sólido para o liquido!

Ponto de ebulição=A temperatura em que a matéria muda seu estado do líquido para o gasoso.

Propriedades organolépticas= São propriedades percebidas pelos orgãos sensoriais,visão,tato,paladar etc...

Propriedades funcionais= São características típicas de um grupo de substâncias

Propriedades químicas= É a capacidade de formar compostos,esta ligada ao tipo de transformação que tal matéria pode sofrer.

ex Os metais tendem a formar compostos iônicos 

Estados físicos da matéria

Referente a como as moléculas da substancia estão dispostas e interagindo.

As moléculas estão em constante movimentação dentro da substância,o grau de movimentação influenciará no grau de atração das moléculas e isso determinará o estado físico.

Quanto maior for a movimentação das moléculas,mais fraca será a atração entre elas.

Que atração é essa?
polo negativo(mais elétrons do que prótons)  e polo positivo(mais prótons do que elétrons).
Polos opostos se atraem! Prótons atraem elétrons.Esse conceito de polaridade,prótons e elétrons ficará mais claro quando estudarmos atomística.

Sólido= A força de atração é grande,a movimentação é pequena e por consequência as moléculas se encontram unidas,próximas umas das outras.

Coloide= É o estado intermediário entre sólido e líquido.

Líquido= A movimentação e força de atração se equivalem,fazendo com as moléculas não fiquem tão perto e nem tão longe uma das outras.

Plasma= É o estado intermediário entre líquido e gasoso.

Gasoso= A movimentação é muito grande e a força de atração é bem pequena,isso faz com que as moléculas fiquem bem distantes umas das outras.

Substância

substancia=moléculas ou agregados iônicos=átomos ou íons

Pura-Ha apenas um tipo de molécula,uma única substância!

Pura simples-Possui átomos de um único elemento.Mas para frente veremos que átomo   é diferente de elemento! 
Ao ser decomposta não dá origem a outras substâncias, gera átomos
ex: H2 ---------->H +H
Cl2-----------> Cl + Cl

Pura composta-Possui átomos de mais de um elemento.
Ao ser decomposta pode dar origem a outros compostos,pode gerar outras substancias compostas ou simples 
ex: CO2 ----------> C + O
H2SO4  ----------> 2H  + SO4

Mistura-União de substâncias sem ocorrência de transformação ou a mistura de moléculas,ou seja "eu tenho mais de um tipo de molécula".

Ou seja união de substâncias puras,sem mudança de seus componentes

Fontes:
Eu
Apostila Química geral 1